近日，澳大利亞墨爾本伯克街的譚鴨血餐廳里，一臺高科技機(jī)器人替代服務(wù)員傳菜送餐，吸引了大量澳洲的美食愛好者前往打卡體驗(yàn)。據(jù)了解，這款機(jī)器人來自全球餐飲服務(wù)機(jī)器人領(lǐng)先品牌擎朗智能，不僅可以為顧客送上食物，還能在用餐結(jié)束后回收餐盤。

　　譚鴨血，是誕生于2018年的火鍋品牌，憑借其有料鍋底和火鍋鏈接互聯(lián)網(wǎng)的傳播方式，在一年時間內(nèi)引爆川渝、風(fēng)靡全國、走向世界，至今國內(nèi)外共有700余家門店。

　　擎朗送餐機(jī)器人的入職受到了引起了墨爾本市民的高度關(guān)注。在特殊時期，機(jī)器人的“無接觸”式服務(wù)可以最大限度地減少風(fēng)險，保障門店的日常經(jīng)營和安全生產(chǎn)，同時打消顧客顧慮，讓顧客安心進(jìn)店就餐，是疫情下餐飲經(jīng)營的一個新思路，另一方面，機(jī)器人服務(wù)員只專注一件事情——傳菜，高效、專注的服務(wù)相比一般服務(wù)與過度熱情，更受消費(fèi)者青睞。

　　據(jù)悉，后廚通過UI觸摸屏，可以便捷地選擇給多張桌子配餐。 餐食配送到桌子旁邊，機(jī)器人會用語音引導(dǎo)，感應(yīng)到客人取走餐食，立即前往下一個餐桌位置。此外，送餐機(jī)器人也可以用于餐具回收。顧客放下想回收的餐具，點(diǎn)擊“立即出發(fā)”，它就動身回到廚房。據(jù)了解，搭載了擎朗智能自主研發(fā)的行業(yè)領(lǐng)先全自主定位導(dǎo)航技術(shù)，實(shí)現(xiàn)復(fù)雜環(huán)境下長期穩(wěn)定可靠運(yùn)行，該機(jī)器人運(yùn)行時完全不會撞到人和障礙物。另外，機(jī)器人運(yùn)行速度可以隨意調(diào)節(jié)。

　　目前，除譚鴨血火鍋，擎朗送餐機(jī)器人也與海底撈、云海肴、峨嵋酒家、廣州酒家、神鮮火鍋、Spacelab失重餐廳等海內(nèi)外知名餐飲品牌合作，為顧客提供無接觸、高效率、更穩(wěn)定的機(jī)器人配送服務(wù)，保障顧客用餐衛(wèi)生與安全的同時，助力餐飲行業(yè)做好疫情防控工作。

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